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ホタルイカとじゃがいものアヒージョ
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ホタルイカとじゃがいものアヒージョ-レシピのメイン写真

ホタルイカとじゃがいものアヒージョ

toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163

じゃがいもにホタルイカのうまみが染み込んで美味しいです！
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大好きなアヒージョとホタルイカを一緒に食べたくて

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材料

  • ホタルイカ（ボイル） 1パック
  • じゃがいも 大1個
  • ニンニク 好きなだけ
  • アンチョビ 1/2缶
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    皮付きのじゃがいもを濡らしたキッチンペーパーで包んで、上からサランラップでさらに包みます。

  2. 2

    レンジで中に火が通るまで加熱する

  3. 3

    熱いうちに皮をむいて一口大に切る

  4. 4

    スキレットに潰したニンニクとみじん切りにしたアンチョビ、オリーブオイルを入れ軽くまぜる（火はつけない）

  5. 5

    そこにホタルイカとじゃがいもを入れて弱火にかける

  6. 6

    ぐつぐつ煮たってじゃがいもに味が染み込んだら完成

コツ・ポイント

強火で煮ると、ホタルイカの水分がはねるので、弱火で加熱して下さい。

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toitoitoi6
toitoitoi6 @cook_40169163
2017/04/17 07:59に公開
薬味、ニンニク、ごま油が好きな二児のワーママです！家は農家なので、消費レシピを考えることに奮闘してます。
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このレシピのキーワード

アヒージョ じゃがいも ホタルイカ にんにく アンチョビ

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