簡単!豚肉の涼味漬け

tamayoごはん
tamayoごはん @cook_40222728

保育園で人気だった鶏肉の涼味漬けをアレンジしてみました(^^♪メキシコ人にも好評です!!ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
保育園で作った涼味漬けが懐かしくて作りました。園児にも人気の1品です(^^♪

簡単!豚肉の涼味漬け

保育園で人気だった鶏肉の涼味漬けをアレンジしてみました(^^♪メキシコ人にも好評です!!ぜひお試しください☆
このレシピの生い立ち
保育園で作った涼味漬けが懐かしくて作りました。園児にも人気の1品です(^^♪

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材料

10人分
  1. 豚肉薄切り 600g
  2. 生姜 5g
  3. 30cc
  4. 醤油 30cc
  5. 片栗粉 適量
  6. 揚げ油
  7. きゅうり 2本
  8. 人参 1本
  9. 砂糖 40g
  10. 40cc
  11. 醤油 10cc

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って、生姜、酒、しょうゆにつけておく。

  2. 2

    きゅうり、人参は短冊切りに切り、人参は茹でておく。

  3. 3

    砂糖、酢、醤油は合わせておく。

  4. 4

    1の豚肉に片栗粉をまぶして油で揚げる。

  5. 5

    2、3、4を混ぜ合わせて出来上がり~

コツ・ポイント

人参を先に茹でておくと作業がスムーズに進みます!面倒なようで簡単にできますよ~!

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ただいまメキシコに住んでいます。3人の子供達と旦那と、メキシコでも美味しい料理を研究中(^^♪ひっそりと海外ブログも発信中♡http://kazu-cafe.jugem.jp/
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