☆楽々♪白菜のうま煮！☆

☆楽々♪白菜のうま煮！☆-レシピのメイン写真

☆楽々♪白菜のうま煮！☆

＊ケアべあ＊ @cook_40046146

メイン料理を作る間に・・。お鍋に材料をいれてグツグツ！！シンプルで簡単だけれども味は格別ですよ☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理です。私なりにもっと簡単に出来るよう改良しました。。

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材料

2人分

白菜１/４株　強
豚肉（バラor薄切り・ひき肉）５０g～
竹輪 4本
　（煮汁）
白だし（濃縮タイプ）５０cc
水４００cc
砂糖小さじ１/2弱
薄口醤油小さじ１
味の素少々

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作り方

1

白菜をよく洗って2，3cm幅ほどのざく切りにし、ザルに入れ少し水気を切る。竹輪は斜め切りにしておく。
2

豚肉は一口大に切っておく。(ひき肉の場合はお鍋で少し炒めて下さい。)
3

お鍋に白だし・水1，2を入れ火をつける。グツグツ煮立ってきたら火を弱火～中火にして砂糖・醤油・味の素を入れる。
4

後はほったらかし(笑)　
味が付くまで煮れば完成です！

コツ・ポイント

味は薄味でちょっと甘いかもです。濃い目が好きな方は醤油の分量を少し増やしてください。白だし：水は大体１：８ほどにしています。　その他厚揚げ・油揚げ・蒲鉾などを入れても美味しく色味も綺麗です。。

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＊ケアべあ＊ @cook_40046146

2009/11/10 13:24に公開

お料理初心者です v(^-^)v年中ダイエット中・・でも甘い物大好き☆日々食わず嫌いの旦那様に「美味しい！！」と言われる料理を試行錯誤しています。。

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このレシピのキーワード

白菜豚肉ひき肉ちくわ

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