ピーちく（ピーマン＆ちくわ）きんぴら

ピーちく（ピーマン＆ちくわ）きんぴら

tohiya @cook_40042779

フライパンに材料を入れたら完成まで約３分の超パパッとレシピ。「あともう１品」や「お弁当」にピッタリだよ(^_-)-☆
このレシピの生い立ち
夏、暑いときになるべく短い時間で作れるものを、と思い作ってみました。

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材料

４人分

ピーマン６個
ちくわ２本
★酒大さじ１
★醤油大さじ1
★和風だしの素小さじ1/2

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作り方

1

ピーマンは縦半分に切って種をとったら５㎜くらいの細切りに。ちくわも縦半分に切って斜め切り。
2

★の調味料を合わせておく。
3

フライパンにサラダ油（分量外・適量）を敷き、温まったら１を入れ炒める。
4

１分くらい炒めて、ピーマンに油がまわり、つやつやしてきたら、２を入れて全体に調味料が絡まったら完成。
5

皿に盛り、お好みで白ごま・一味唐辛子などをかける。

コツ・ポイント

ピーマンもちくわもあまり火を通さなくても大丈夫なもの同士なので、パパッとザザッと炒めちゃってください。

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tohiya @cook_40042779

2012/07/02 05:00に公開

高2、中2、小5の男の子３人のパワフルママです。パパっと簡単に，でも満足のいく（なにせ男ばかりなので^^;）料理を目指しています。