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ホタルイカと空豆のオイル煮
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ホタルイカと空豆のオイル煮-レシピのメイン写真

ホタルイカと空豆のオイル煮

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ホタルイカと空豆をたっぷりめのオイルで煮るだけ。フライパンを使って作ります。ニンニクや唐辛子も入れずにシンプルに!
このレシピの生い立ち
ニンニクの強い香りが苦手なので

http://ameblo.jp/norikostyle2

ホタルイカと空豆をたっぷりめのオイルで煮るだけ。フライパンを使って作ります。ニンニクや唐辛子も入れずにシンプルに!
このレシピの生い立ち
ニンニクの強い香りが苦手なので

http://ameblo.jp/norikostyle2

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ホタルイカと空豆のオイル煮

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

ホタルイカと空豆をたっぷりめのオイルで煮るだけ。フライパンを使って作ります。ニンニクや唐辛子も入れずにシンプルに!
このレシピの生い立ち
ニンニクの強い香りが苦手なので

http://ameblo.jp/norikostyle2

ホタルイカと空豆をたっぷりめのオイルで煮るだけ。フライパンを使って作ります。ニンニクや唐辛子も入れずにシンプルに!
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材料

2~3人分
  • ホタルイカ 50g
  • そら豆 3さや
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 塩 小さじ1/6
  • パセリのみじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    ホタルイカの目と口を取り除く。
    空豆は黒い部分に切り込みを入れ、熱湯で20秒茹でる。
    皮を取る。

  2. 2

    小さめのフライパンに①とオリーブオイル・塩を入れる。

  3. 3

    弱火で約5分、空豆に火が通ったらパセリのみじんぎりをかけてできあがり。

    • ホタルイカと空豆のオイル煮作り方3写真

コツ・ポイント

ニンニク不使用でももちろんワインは進みます。
食材は旬のものを使ってアレンジしてみてください

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築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
2017/04/16 06:51に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル 兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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このレシピのキーワード

煮物 そらまめ ホタルイカ

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