①をボールに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。

溶かしバターを作る。湯煎もしくは、ラップし電子レンジ600w1分加熱。足りなければ様子をみつつ加熱。

溶かしバターを1に入れてよく混ぜ合わせる。

※無塩バターなら塩少々加えてください

生地を冷蔵庫で30分休ませる。

フライパンに油をペーパーで薄く塗り、おたまに半分程の生地を流し入れ回し広げる。(私は卵焼き器で作り、16枚焼けました)

焼いたものは重ねて置いてても大丈夫なので、冷めるまで放置。多少破れても一番上に乗せる生地以外は問題なし。

クリーム作り。
生クリームに砂糖を入れ、泡立て器で9〜10分立て(ツノがしっかりたつ)にする。

生クリームにマスカルポーネを入れてゴムベラで混ぜ合わせる。

ホワイトチョコレートを湯煎して溶かし、混ぜ合わせる。(電子レンジで溶かすのはNG。私はしてしまい焦げました。笑)

生地とクリームを交互に重ねていく。丸い生地の場合は真ん中が気持ち厚くなるようにクリームを塗る。全部重ねられたら完成‼︎