ブリは塩コショウしてフライパンに油を入れて両面焼きます。

きゅうり、プチトマトは小口切りにします。

もやしは耐熱容器に入れてラップをし、３分加熱してザルで水分を切ります。

お皿にもやし、ブリ、③の順に盛り付けて、①をかけ、トッピングを散らして出来上がりです。