しいたけをさっと（分量外）水にくぐらせ、少し置いてからみじん切りにする。ねぎもみじん切りにする。

高野豆腐をさっと水（分量外）にくぐらせ、軽く絞って小さくちぎる。

1,2と他の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせる。片栗粉はとろみ用なのでお好みの分量で。

3をラップをかけずにレンジで3分ほど加熱する。