菜花と牛肉の和風ペペロンチーノ♪
仕上げにほんの少し醤油をプラスした和風仕上げのペペロンチーノです♪
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お昼ご飯に作りました☆彡
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菜花は下の部分5ミリを切り落とし5cm程度に切ります。茎の太い部分は縦半分に切ります。玉ねぎは薄い串切りにします。
パスタを袋の字通りに茹でてザルにあげ、水気をしっかりと切ります。
フライパンを熱してにんにくと鷹の爪を炒め、香りが出たら牛肉→玉ねぎ→菜花の順に炒めます。
3に2のパスタと◎を加えてさっくり混ぜます。
器に盛りつけて出来上がり~♪
鷹の爪の量はお好みで加減してくださいね。
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