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菜花と牛肉の和風ペペロンチーノ♪
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菜花と牛肉の和風ペペロンチーノ♪-レシピのメイン写真

菜花と牛肉の和風ペペロンチーノ♪

ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926

仕上げにほんの少し醤油をプラスした和風仕上げのペペロンチーノです♪
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お昼ご飯に作りました☆彡

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菜花と牛肉の和風ペペロンチーノ♪

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ぱんぷきんキッチン @cook_40139926

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材料

1人分程度
  • スパゲティ 90g
  • 菜花 小さなもの1束
  • 牛肉 90g程度
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 鷹の爪(輪切り) 1/2~1個(お好みで♪)
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • ◎ハーブソルト 2~3振り
  • ◎塩(できれば岩塩) 小さじ1/4程度
  • ◎醤油 小さじ1/2
  • ◎粗びき胡椒 少々
  • ◎ナツメグパウダー 2~3振り
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作り方

  1. 1

    菜花は下の部分5ミリを切り落とし5cm程度に切ります。茎の太い部分は縦半分に切ります。玉ねぎは薄い串切りにします。

  2. 2

    パスタを袋の字通りに茹でてザルにあげ、水気をしっかりと切ります。

  3. 3

    フライパンを熱してにんにくと鷹の爪を炒め、香りが出たら牛肉→玉ねぎ→菜花の順に炒めます。

  4. 4

    3に2のパスタと◎を加えてさっくり混ぜます。

  5. 5

    器に盛りつけて出来上がり~♪

コツ・ポイント

鷹の爪の量はお好みで加減してくださいね。

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ぱんぷきんキッチン
ぱんぷきんキッチン @cook_40139926
2018/12/15 05:55に公開
現在は、活動停止中です。つくれぽの返礼機能がなくなってしまいましたので、お礼が申し上げられません。すみません。
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ 牛肉 パスタ 菜の花 にんにく ハーブ 玉ねぎ トウガラシ

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