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まぐろのカルパッチョ
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まぐろのカルパッチョ-レシピのメイン写真

まぐろのカルパッチョ

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クックパッドマート @coopkad_mart

表面をさっと焼くことで、まぐろのうまみと風味をぎゅっと凝縮。合わせるドレッシングは酸味の効いたものがおすすめです♪
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クックパッドマートのオリジナルレシピです。

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表面をさっと焼くことで、まぐろのうまみと風味をぎゅっと凝縮。合わせるドレッシングは酸味の効いたものがおすすめです♪
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材料

2人前
  • まぐろ(刺身用) 150g
  • 塩・こしょう 適量
  • 市販のイタリアンドレッシング 適量
  • スライスオニオン、ルッコラ、ミニトマト 適宜
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作り方

  1. 1

    まぐろは全体に塩、こしょうして、フライパンで油をひかずに焼く。全面に焼き色がついたら冷水にとり、水けをふく。

  2. 2

    1のまぐろを5㎜程度の厚さにスライスして、皿に並べる。

  3. 3

    好みでスライスオニオンやルッコラ、ミニトマトを添え、ドレッシングをかける。

コツ・ポイント

中まで火が通らないように、冷蔵庫から出したてのまぐろを使ってください。

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クックパッドマート @coopkad_mart
2019/01/22 06:53に公開
クックパッドマートは、精肉店や鮮魚店、ベーカリーなど地域で有名な店や農家の「こだわり食材」をアプリ(iPhone・Android)から購入できる生鮮食品ネットスーパーです。現在、東京と神奈川の一部地域の店舗や施設でお受け取りいただけます。
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カルパッチョ まぐろ ミニトマト 刺身 ルッコラ

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