①｛しそ梅｝をスーパーで購入。

②｛大葉｝の茎（くき）を手でちぎり、水で洗い「フキンか
キッチンペーパー」で拭（ふ）く。

③｛大葉｝を重ねて二つに折りにしてから、千切りにする。

④上参照。

⑤ボールに｛④の大葉,しそ梅,ゴマ油,ゴマ｝を入れ、よく混ぜる。

⑥「おにぎりの型」に｛ご飯｝を半分詰め⑤を入れる。

⑦｛ご飯｝を上からのせて型にする。

⑧｛とろろ昆布｝をかけて、出来上がり。

⑨どんな麺類でも合う。

⑩｛おにぎり｝の型は「底に穴」が開いている方が｛おにぎり｝が出来やすい。

⑪上参照。