蒟蒻を5mm角*2cc程度、豚バラ肉は3等分に切り、蒟蒻に巻つけます。人参は乱切り、茹で筍は一口大に切ります。

人参は茹でておきます。肉巻きをフライパンで四面色目が着くまで焼いたら、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取ります。

フライパンに人参、筍を入れて少し混ぜたらたれを入れて3分程度煮込み、水解き片栗粉で好みのとろみをつければ出来上がりです。