彼大絶賛❤本格！豆乳の和風リゾット
男はやっぱり和食が好き❤
生米から作る簡単な失敗しないリゾットです！
きのことアスパラの豆乳リゾットが和風に変身♪
このレシピの生い立ち
かつお出汁が余っていたので。
レストランに行けばチーズなどのコッテリ系はいくらでも食べれるので、お家では優しいお出汁のリゾットを是非作って見てください！
男性はやっぱり和食が恋しくなるので、こんな和風リゾットが出てきたら喜びますよ❤
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男はやっぱり和食が好き❤
生米から作る簡単な失敗しないリゾットです！
きのことアスパラの豆乳リゾットが和風に変身♪
このレシピの生い立ち
かつお出汁が余っていたので。
レストランに行けばチーズなどのコッテリ系はいくらでも食べれるので、お家では優しいお出汁のリゾットを是非作って見てください！
男性はやっぱり和食が恋しくなるので、こんな和風リゾットが出てきたら喜びますよ❤
作り方
- 1
椎茸を厚目にスライス。
アスパラとベーコンは椎茸の長さに合わせてぶつ切り！でOK♪ - 2
フライパンに油をしき、切った野菜を中火で炒めます。
ベーコンに程よく焼き目が付くまでね♪ - 3
生米をフライパンに入れて透き通るまで一緒に炒める。
アスパラシャキシャキが好みなら皿に取り出してね！ - 4
出汁を入れて一煮立ちしたら弱火にして、ことこと煮詰めます。10分くらいかな？お米が潰れるのであまり混ぜないでね。
- 5
お湯を用意しておいて、水気がなくなっても米が硬いなら様子を見ながらお湯を足す。3回程に分けて全量で大体200ml位。
- 6
米に火がアルデンテ位に通ったら、アスパラを戻し豆乳をいれる。
最初の出汁を入れてからここまで約17分ほどかかりました！ - 7
ブラックペッパーを加え味を見て整えたら少し火を強めて豆乳の水気を飛ばす。
- 8
お皿に盛り付けてお好みでパセリをふって下さい♪
コツ・ポイント
生米から簡単にリゾットが作れます。
煮込んでいる間は混ぜる時は優～しくね！
激しくするとご飯の粘りが出てベタベタのリゾットになっちゃいます。
出汁がなければブイヨンで、豆乳の代わりに牛乳など好みで変えてください。
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unacco -
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