お弁当用 鶏の照り焼き
☆☆アクエリアス☆☆ @cook_40149133
あらかじめ一口大に切った鶏もも肉のパックを使えば、まな板を汚さずに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなメニューです。
お弁当用 鶏の照り焼き
あらかじめ一口大に切った鶏もも肉のパックを使えば、まな板を汚さずに、簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなメニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に軽く塩コショウする。
★の材料は、合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から入れて、中火で焼く。
あまりさわらない。 - 3
焼き色がついたら、裏返してアルミホイルを軽くかぶせ、弱火にし、４~5分焼く。まったくさわらない。
- 4
火が通ったらアルミホイルを外し、余分な脂をキッチンペーパーなどでふき取る。
- 5
合わせておいた★の調味料を一気に入れたら中火にし、鶏肉を炒めながら煮詰める。
- 6
少し煮汁が残る程度に煮詰めたら、皿にとり出して冷ます。
完全に冷めたら、お弁当箱に詰める。
コツ・ポイント
少し甘めの味付けです。あまり甘くしたくない場合は、砂糖は後から入れて、甘みを調節してください。
余分な脂は必ずふき取ってください。焼き鳥屋さんのもも焼きのような仕上がりになりますよ。
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