ガッツリメニュー☆塩麹ガーリックチキン

Name: ガッツリメニュー☆塩麹ガーリックチキン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉 2枚; 塩麹 大さじ3; すりおろしにんにく 小さじ2; ブラックペッパー 適量; チンゲン菜 3束; 和風ドレッシング 適量

mocchi_li @cook_40052460

冷蔵庫で一晩放置！それだけで、お肉がジューシー柔らか(^-^)
ビールと合わせて気分はビアガーデン♪♪♪
このレシピの生い立ち
以前は、普通の塩で焼いてた定番メニューです。
画像のスポンジボブは、息子が置いていかれました(笑)

ガッツリメニュー☆塩麹ガーリックチキン

mocchi_li @cook_40052460

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材料

2人分

鶏もも肉 2枚
塩麹大さじ3
すりおろしにんにく小さじ2
ブラックペッパー適量
チンゲン菜 3束
和風ドレッシング適量

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作り方

1

ビニール袋に、鶏肉・塩麹・すりおろしにんにくを入れてモミモミ。一晩冷蔵庫で寝かす。
2
グリル皿にそのまま皮を上にして乗せ、ブラックペッパーをふる。両面焼きグリルで15分から20分焼く。
3

チンゲン菜（付け合わせはなんでもOK）は、三等分にしてレで700w40秒。
4

お皿にチンゲン菜を敷き、ドレッシングをかける。鶏肉を盛り付ければ完成です！

コツ・ポイント

塩気を少し強くして、タレとか無しに仕上げました。付け合わせの、和風ドレッシングにも合います(^o^)v

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つくれぽ

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mocchi_li @cook_40052460

2012/08/12 23:30に公開

会社員を辞めて、パン作りに見事にハマりました♡パン屋で１年修行し、ハワイアンダイニングとイタリアンの2店で約3年修行。調理師免許取得。不定期ですが、自宅で国産小麦を使ったパン教室をしています！小学生の息子がいます。子供も喜ぶカフェ風ご飯が得意です。ぜひブログ、インスタもご覧ください♡最新料理&パンはインスタで！mocch_li

このレシピのキーワード

チンゲンサイ鶏もも肉こうじ

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