✿我が家のカンパーニュ✿
ＭＯＭＯパンダ @cook_40039000
もちもち✿ふぁっふぁ❤
パン屋のカンパーニュに一目ぼれ！
近い物が出来ましたので お試しください！
このレシピの生い立ち
パン屋で買ったパンに母と一緒に一目ぼれ
試行錯誤の毎日でしたがやっと近いものが出来ました
母にも太鼓判頂きました✿
✿我が家のカンパーニュ✿
もちもち✿ふぁっふぁ❤
パン屋のカンパーニュに一目ぼれ！
近い物が出来ましたので お試しください！
このレシピの生い立ち
パン屋で買ったパンに母と一緒に一目ぼれ
試行錯誤の毎日でしたがやっと近いものが出来ました
母にも太鼓判頂きました✿
アプリでひらく作り方
- 1
材料をホームベーカリーに入れ1次発酵終了まで→手順5へ
我が家では手順2へ -
- 2
捏ねスタートから7分～10分（いつも適当）冷蔵庫で発酵するので 夜捏ねて朝焼いたり
朝捏ねて夜焼いたりできます -
- 3
大きめのビニール袋に入れ空気を抜いて輪ゴムでかるく結ぶ
冷蔵庫で発酵8時間以上 -
- 4
発酵終了！
こんなにふうになります -
- 5
ガス抜きをして
-
- 6
空気を入れないように クルクルナマコ型
-
- 7
鉄板にのせ
ベンチタイム20分
2次発酵20分～30分 -
- 8
発酵後
好きなようにクープを入れる
スプーンでサラダ油をクープの中に入れる 霧吹き私は刷毛でぬってます -
- 9
オーブン220度10分
200度20分焼く
我が家のオーブンは小さめなのでこんな焼き方手順１０→ -
- 10
鉄板18ｃｍ×22ｃｍ
3段目で10分→下火を止め下段10分→コゲ防止ホイルをかぶせ残り10分
出来上がり♫ -
- 11
いつもは1本作りますが
手順5で生地を2等分パウンド型とナマコ形を作ってみました
メイン写真にＵＰ -
コツ・ポイント
ご家庭のオーブンによって大きさが違いますので コゲないように注意して下さい
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19296125
