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簡単豪華！アオリイカ刺身の花盛り
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簡単豪華！アオリイカ刺身の花盛り-レシピのメイン写真

簡単豪華！アオリイカ刺身の花盛り

☆＊karen＊☆
☆＊karen＊☆ @cook_40230231

イカは1日目より2日3日経つとねっとり旨味が増します。
花盛りで見た目も美しく♡
このレシピの生い立ち
お魚屋さんでアオリイカをオススメ頂いたので

イカは1日目より2日3日経つとねっとり旨味が増します。
花盛りで見た目も美しく♡
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お魚屋さんでアオリイカをオススメ頂いたので

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簡単豪華！アオリイカ刺身の花盛り

☆＊karen＊☆
☆＊karen＊☆ @cook_40230231

イカは1日目より2日3日経つとねっとり旨味が増します。
花盛りで見た目も美しく♡
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お魚屋さんでアオリイカをオススメ頂いたので

イカは1日目より2日3日経つとねっとり旨味が増します。
花盛りで見た目も美しく♡
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材料

1人分
  1. アオリイカ 半身
  2. ワサビ 少々
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作り方

  1. 1

    イカの柵に隠し包丁。
    花びらの様に薄く削ぎ切り。
    お箸で真ん中からクルクル盛り付け
    ワサビを乗せたらはい出来上がり

コツ・ポイント

ひらひらの方は薄く削ぎ切ると花びらっぽい雰囲気が出やすいと思います。盛り付けの際、箸は立ててなるべく手早く！

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☆＊karen＊☆
☆＊karen＊☆ @cook_40230231
2018/12/14 12:11に公開
茅ヶ崎駅南口徒歩3分雄三通りの"うつわ屋"です。素敵な器に囲まれた空間でお気に入りを見つけて下さいね。通信販売も致します！どうぞご贔屓に♡日日器(ひびき)茅ヶ崎市幸町24-40467-95-319912:00〜18:00 不定休
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