簡単♪牛すね肉のやわらか煮（圧力鍋不要）

Name: 簡単♪牛すね肉のやわらか煮（圧力鍋不要）
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛すね肉 ２５０～３００ｇ; 玉葱 中２個; ●水 ３００ｃｃ; ●料理酒 １００ｃｃ; ●白だし 大さじ３; ●砂糖 小さじ１; 〇オリーブオイル 大さじ２; 〇にんにく（スライス） ２片分

梅ミッキー @ume3

愛知県

圧力鍋不要！絶品！！
料理酒＋白だし＋にんにくでコトコト煮込むだけ♪御飯もパンもお酒も進みます♪♪

このレシピの生い立ち
ビーフシチュー等に使用する牛すね肉を、和風の調味料でコトコト煮込むことで、御飯にも合う牛すね肉のおかずを作ろうと思いました。

圧力鍋不要！絶品！！
料理酒＋白だし＋にんにくでコトコト煮込むだけ♪御飯もパンもお酒も進みます♪♪

簡単♪牛すね肉のやわらか煮（圧力鍋不要）

梅ミッキー @ume3

愛知県

圧力鍋不要！絶品！！
料理酒＋白だし＋にんにくでコトコト煮込むだけ♪御飯もパンもお酒も進みます♪♪

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材料

２人分

牛すね肉２５０～３００ｇ
玉葱中２個
●水３００ｃｃ
●料理酒１００ｃｃ
●白だし大さじ３
●砂糖小さじ１
〇オリーブオイル大さじ２
〇にんにく（スライス）２片分

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作り方

1
鍋に〇を弱火で熱し、にんにくの香りがしてきたら、牛すね肉を両面焼く。
2
①に玉葱のスライスを加えて軽く炒める。
3
②に●を加えて鍋蓋をし、弱火で沸騰が続く状態で６０分～９０分煮込む。
牛すね肉が柔らかくなったら完成。

コツ・ポイント

・鍋はルクルーゼ等の厚手の鍋の使用がお勧めです。

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つくれぽ

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梅ミッキー @ume3

2018/12/14 04:12に公開

愛知県

【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（10歳、7歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で22年目！！

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にんにく酒牛すね玉ねぎ

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