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☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!
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☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!-レシピのメイン写真

☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ゴク~ンと飲みたい気分の時は、お揚げで、時短つまみ!コチュジャンベースな甘味噌に、チーズキノコをトースターでチ~ン!
このレシピの生い立ち
可愛い油揚げをスーパーで発見!これはおつまみ用に最適!と。あとは家にある残り物なんですが、ソースを考えて、ビールをゴクンと頂きました。パリッとウマ~^^!

ゴク~ンと飲みたい気分の時は、お揚げで、時短つまみ!コチュジャンベースな甘味噌に、チーズキノコをトースターでチ~ン!
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可愛い油揚げをスーパーで発見!これはおつまみ用に最適!と。あとは家にある残り物なんですが、ソースを考えて、ビールをゴクンと頂きました。パリッとウマ~^^!

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☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

ゴク~ンと飲みたい気分の時は、お揚げで、時短つまみ!コチュジャンベースな甘味噌に、チーズキノコをトースターでチ~ン!
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可愛い油揚げをスーパーで発見!これはおつまみ用に最適!と。あとは家にある残り物なんですが、ソースを考えて、ビールをゴクンと頂きました。パリッとウマ~^^!

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材料

1皿分(2枚)
  • 半カットの油揚げ 2枚
  • 茹でとうもろこし 4分の1カット分
  • シメジ 8本ぐらい
  • 刻み韮 少々
  • とろけるチーズ 30g
  • 黒胡麻 少々
  • 韓国糸唐辛子 少々
  • オリジナル甘味噌ソース
  • コチュジャン 小さじ1
  • 蜂蜜 小さじ1
  • 胡麻油 小さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • 白胡麻 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料です!とうもろこしは旬の場合は茹でて使用すると美味しいです。
    ホールコーン缶でもよいです。

    • ☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!作り方1写真
  2. 2

    タレをあわせます

    • ☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!作り方2写真
  3. 3

    お揚げに2を塗ります

    • ☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!作り方3写真
  4. 4

    最初にチーズをのせ、材料をトッピングします

    • ☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!作り方4写真
  5. 5

    トースターを予熱しておき、油揚げを焦げないようにしながら,カリッと香ばしく焼き上げます

    • ☆韓国風お揚げのピリ辛チーズ焼き!作り方5写真

コツ・ポイント

トースターで焼くときに余熱をしておき、初めは中温ぐらいでじんわり焼き、最後に高温で仕上げるとよいです。

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2012/08/08 22:01に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

ニラ シメジ はちみつ コチュジャン チーズ 油揚げ トウガラシ

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