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ココナッツミルクっぽい♡アレンジカレー
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ココナッツミルクっぽい♡アレンジカレー-レシピのメイン写真

ココナッツミルクっぽい♡アレンジカレー

なおちゃこぶ
なおちゃこぶ @cook_40090176

いつものカレーじゃおもしろくない!ちょっとエスニック系のカレーを手軽に食べたい!チーズ大好き!って方、お試しを♡

このレシピの生い立ち
海外旅行が好きで、エスニック系の料理にはまりました。
簡単アレンジでひとひねりできないかなと思い、クリームシチューのルウを入れてみたら・・ココナッツミルク入れたみたいにマイルドで美味しい♡シチューのチーズと生クリームのコクのおかげかな?

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ココナッツミルクっぽい♡アレンジカレー

なおちゃこぶ
なおちゃこぶ @cook_40090176

いつものカレーじゃおもしろくない!ちょっとエスニック系のカレーを手軽に食べたい!チーズ大好き!って方、お試しを♡

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材料

  • ★カレーの具材はお好みで
  • カレールウ 人数ー1人分
  • クリームシチューのルウ 1人分~お好みで
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作り方

  1. 1

    工程は普通のカレーと同じです。

  2. 2

    ただ、カレールウを1人分、クリームシチューのルウにおきかえましょう。

  3. 3

    よりマイルドな味を目指すなら、クリームシチューのルウの割合を増やしましょう。

  4. 4

    具材はお好みで^^せっかくならいつもと違うものも入れてみて!(写真はトマトと大豆の水煮たっぷり、アボカドも添えました)

コツ・ポイント

写真のようにトマトを入れるなら、水分がかなり出るので水の量を加減してください。仕上げに牛乳または豆乳をたらしてみたら、また少し違う印象に。今回はネパールのカレー「グンドゥルック」をイメージした具材です。

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なおちゃこぶ
なおちゃこぶ @cook_40090176
2013/11/21 11:25に公開

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カレー

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