切り干し大根と白菜となしのサラダ
我が家のパン職人 @cook_40022245
腸内環境バツグン。
このレシピの生い立ち
本屋さんで見かけた、乾物をヨーグルトで戻す。と言うレシピ本を参考に自分なりにアレンジしました。
切り干し大根と白菜となしのサラダ
腸内環境バツグン。
このレシピの生い立ち
本屋さんで見かけた、乾物をヨーグルトで戻す。と言うレシピ本を参考に自分なりにアレンジしました。
作り方
- 1
切り干し大根はさっと水洗いして水気をしぼり、食べやすい長さに切る。
- 2
ビニール袋にヨーグルトを入れ1.を加えて冷蔵庫で一晩つけておく。
- 3
白菜の葉はちぎり、じくの部分は繊維と直角に幅1cmくらいに切る。
軽く塩(分量外)もみして、水気をしぼっておく。 - 4
梨は1/4個をさらに半分に切っていちょう切りにする。
- 5
全てを混ぜて、塩・ブラックペッパーで味付けをする。
コツ・ポイント
切り干し大根の戻し時間はお好みで調節してください。
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