お玉で食べたいひよこ豆サラダ

Name: お玉で食べたいひよこ豆サラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ひよこ豆（乾燥） 1カップ; アボカド 1/2個; クリームチーズ 30g; ハム（あれば） 2−3枚; ★マヨネーズ 大さじ2; ★粒マスタード 小さじ1; ★塩こしょう 適量

かわいいビジュアルに似合わず葉酸含みまくりの憎いヤツ。アボカドとクリームチーズでまったり感と栄養ぷらす。
このレシピの生い立ち
一度お腹いっぱいひよこ豆サラダを食べたかったので。デリで食べるとちょっとしかないんだもん。

材料

ひよこ豆の水気をしっかり切ることと、豆が熱いうちにマヨとチーズと混ぜ合わせること。
水煮缶を使っても良いけれど、乾燥豆の方が安いし、湯でたては格別です。
キュウリや玉ねぎ入れても良いけど水っぽくなるからしっかり塩揉みしてね。

ゆかめし @cook_40042699

2013/03/14 01:05に公開

他民族都市トロント在住。街を歩けばあらゆる地域の料理が食べられるけど…やっぱりおうちごはんがイチバン☆なんでも「うん、美味しいよ」しか言わない相方にココロから「うまいっ！」と叫ばせるべく、今日もがんばります。

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