白菜は、ザク切り、キュウリは0.5センチ程度に輪切りにする。
柚子は皮を剥いて細かく切る。

ビニール袋に全て入れて、浅漬けの素を注ぐ。

袋を縛って、軽く揉んだら、ジップロックに入れて冷蔵庫で1日置いて出来上がり。