バターは牛乳と合わせて溶かしておく。

ボウルに卵を入れ、砂糖を数回に分けて入れながら、ぽってりとするまでしっかり混ぜる。

ふるっておいた薄力粉をいれゴムベラでさっくりと混ぜ、溶かしバターを加えさっと混ぜる。

もう１枚の天板にキッチンペーパーをしき、お湯をレードルに軽く一杯いれる。

天板に流し、表面をならす。
天板を2枚重ね、予熱しておいたオーブンで190度で11分焼く。
それ以上は絶対に焼かない！

荒熱がとれたら、ホイップした生クリームといちごをいれ巻き込む。
出来上がり♪