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スーダン風カボチャときゅうりのサラダ
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スーダン風カボチャときゅうりのサラダ-レシピのメイン写真

スーダン風カボチャときゅうりのサラダ

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

カボチャときゅうりを塩こしょう、ライムであえてヨーグルトを掛けただけのシンプルなサラダ。
このレシピの生い立ち
いろんな国の伝統的な料理を作ろうと思って調べてみました。
様々なサイトや文献等を調べて自分流にアレンジ。

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スーダン風カボチャときゅうりのサラダ

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

カボチャときゅうりを塩こしょう、ライムであえてヨーグルトを掛けただけのシンプルなサラダ。
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材料

4~5人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • きゅうり 2本
  • 塩こしょう 適量
  • ライム汁 大さじ2
  • ヨーグルト 1/4カップ
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作り方

  1. 1

    かぼちゃときゅうりを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    かぼちゃを茹でる。(レンジでチンでもOK)

  3. 3

    ボウルにかぼちゃときゅうりを入れ、塩こしょう、ライムでざっくりとあえる。

  4. 4

    皿に盛って上からヨーグルトを掛けたら完成。

コツ・ポイント

スーダンのきゅうりは水分が少なく歯ごたえがあるそうです。

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おーさかや
おーさかや @cook_40051580
2012/08/14 06:59に公開
リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ キュウリ ヨーグルト ライム

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