フルーツのロールケーキ3
lovemaui @cook_40102304
フルーツをたくさん中に入れた、ロールケーキです！
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム、生クリームの両方を使うと、かなり美味しくなることを証明したかったのです！
フルーツのロールケーキ3
フルーツをたくさん中に入れた、ロールケーキです！
このレシピの生い立ち
カスタードクリーム、生クリームの両方を使うと、かなり美味しくなることを証明したかったのです！
アプリでひらく作り方
- 1
四角い天板（オーブン皿）に紙を敷く。
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- 2
新しいボールに、卵を全て割り入れる。
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- 3
泡立て器で混ぜ、砂糖を加え、本格的に混ぜる。
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- 4
泡立て器を持ち上げた時、リボン状になるように。
- 5
その中へふるった小麦粉を入れ、混ぜる。
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- 6
温めた牛乳を混ぜる。
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- 7
粉が無くなれば、終了。
- 8
生地を、いっきに入れる。
- 9
最後の生地は、端の方に入れる。
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- 10
（焼き上がりがムラにならない為。）
- 11
190〜200℃のオーブンで12分程焼く。
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- 12
天板からはずし、冷まして、はけでシロップをぬる。
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- 13
（紙をはがした面と側面のかたくなった所だけぬって下さい）
- 14
生クリームに砂糖を入れ、それを泡立てる。
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- 15
固めにすると、デコし易い。
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- 16
いちご以外のフルーツを切って、
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- 17
シロップをかけ、なじませる。
- 18
いちごもへたを取り洗っておく。
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- 19
冷ました、生地のシート側を上にして、
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- 20
生クリームを両端3cmは残してのせる。
- 21
フルーツを大きいいちごから乗せ、
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- 22
その透き間に細かくしたフルーツをのせ、
- 23
クリームが付いていない側から巻く。
- 24
冷蔵庫に入れると、一週間位美味しく食べられます。
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コツ・ポイント
お好みで、カスタードクリームも入れて下さい。（カスタードクリームのレシピも作成）
お好きなフルーツも入れてみてくださいね。
水分が出ないようなフルーツが作りやすいですよ。
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