かまぼことキムチは細切りにする。

ボウルに1と干しエビ、青海苔、小麦粉を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えて、ひとまとまりにする。

フライパンにサラダ油を熱し、2を一口大ずつ落とし、両面色よく焼く。

鰹節を乗せ、マヨネーズなどでいただく。