クリ～ミ～＊グリーンカレーリゾット☆*。
コンソメがベースのグリーンカレーを野菜だけのリゾットです。ココナッツがとろ～りしてお子様にも美味しくいただけるレシピです
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが何といっても好き☆これをリゾットに仕上げたら美味しいのでは！っと思いついたのが生い立ちです。
クリ～ミ～＊グリーンカレーリゾット☆*。
コンソメがベースのグリーンカレーを野菜だけのリゾットです。ココナッツがとろ～りしてお子様にも美味しくいただけるレシピです
このレシピの生い立ち
グリーンカレーが何といっても好き☆これをリゾットに仕上げたら美味しいのでは！っと思いついたのが生い立ちです。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は良く水洗いをし、微塵切りにする。玉ねぎは微塵切り。筍の根元の部分を5ミリ角に切る。ピーマンも5ミリ角に切る。
- 2
大き目の鍋に中火で温め、サラダ油を大さじ1投入。微塵切りにした玉ねぎを炒めたらニンニク、生姜を投入し混ぜ合わせる。
-
- 3
筍を入れ、コンソメの顆粒大さじ1入れ、いためあわせる。筍にコンソメの味が浸透したら、ピーマンを入れてさらに炒める。
- 4
粉末のココナッツミルクを振りいれざっと混ぜたら水３００ｃｃを入れて火を中火にし★炊いた玄米を入れる。
-
- 5
白米がお好きなかたはここで★米を入れます。１２分間ぐらい蓋をして煮る。
- 6
12～１５分経ったら、コンソメ顆粒小さじ1、グリーンカレー大さじ1を投入し5分間蓋をしないで煮詰めて出来上がり♪
- 7
グリーンカレーのペーストが無い場合はコンソメ小さじ３にしますので６のコンソメ投入のときに小さじ2を入れて下さい。コツへ→
- 8
レシピID :18645057の人参リゾットとは少し作り方が違いがありますが殆んどの工程は同じような作り方です。
コツ・ポイント
グリーンカレーペーストは辛味がありますが、ココナッツパウダーを入れることにより味がマイルドになります。それでも、お嫌いな方は作り方７番をよくお読みになって、それにカレー粉をかわって小さじ1～２を入れてください。コンソメ顆粒以外にもキューブで
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