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ゴーヤの簡単‥お漬物??サラダ??
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ゴーヤの簡単‥お漬物??サラダ??-レシピのメイン写真

ゴーヤの簡単‥お漬物??サラダ??

れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042

これならパクパクむしゃむしゃ、夏バテ知らず!!美味しいほんのり苦味がクセになる~\(^o^)/写真はゴーヤ尽くしですw
このレシピの生い立ち
ゴーヤ大好き~♡だけど、矛盾する苦手な苦味‥。でも、たくさん食べたいから、から辿り着きました(^^)

これならパクパクむしゃむしゃ、夏バテ知らず!!美味しいほんのり苦味がクセになる~\(^o^)/写真はゴーヤ尽くしですw
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ゴーヤの簡単‥お漬物??サラダ??

れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042

これならパクパクむしゃむしゃ、夏バテ知らず!!美味しいほんのり苦味がクセになる~\(^o^)/写真はゴーヤ尽くしですw
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ゴーヤ大好き~♡だけど、矛盾する苦手な苦味‥。でも、たくさん食べたいから、から辿り着きました(^^)

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • 塩 小さじ1〜2
  • おかか お好みで
  • ポン酢 適量
  • もしくは
  • お醤油・お酒 適量
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作り方

  1. 1

    ゴーヤを縦半分にCUTして、ワタを取り除きます。苦いのが苦手な人はここで白い部分をしっかりこそぎ落として下さいね(^^)

  2. 2

    ワタが取れたら1〜2mmの厚さで薄切りにして下さい。ボウルなどに入れて塩揉みし、15〜20分置きます。

  3. 3

    あとは、しっかりゴーヤの水気を搾って盛り付ければ、はい召し上がれ♬

コツ・ポイント

ゴーヤの白いワタ・種をしっかり取り除く事が、苦いだけじゃないゴーヤの真価を発揮してくれます!!きっと病みつきになりますよぉ~(^^)

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れいみん家ご飯。
れいみん家ご飯。 @cook_40060042
2012/08/08 16:51に公開
手抜きも大好き、アレンジも大好きなお料理好きなわたしの、ちょっぴりほっこりとした気持ちになれるようなレシピを心掛けています☆是非試してみて下さいねぇ( ´ ▽ ` )ノ温かい気持ちになれたら嬉しいです♫
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このレシピのキーワード

サラダ つけもの ゴーヤ 酒

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