♡ ちくわの磯辺揚げぱん（総菜ぱん）♡
ちくわの磯辺揚げを作ったらぱんにのっけてお好み焼き風にとんかつソースとかつおぶしでトッピング！
このレシピの生い立ち
パン生地は、ＨＢの横に書いている分量を参考にしました。
いそべ揚げをのせたらおいしいかなと思い作ってみました。
♡ ちくわの磯辺揚げぱん（総菜ぱん）♡
ちくわの磯辺揚げを作ったらぱんにのっけてお好み焼き風にとんかつソースとかつおぶしでトッピング！
このレシピの生い立ち
パン生地は、ＨＢの横に書いている分量を参考にしました。
いそべ揚げをのせたらおいしいかなと思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
[材料]を水以外パンケースに投入する。水は、最後に入れる。イースト容器にドライイーストを入れる。
- 2
ドライイーストメニューのパン生地をスイッチぽん！90分後にできあがります。
-
- 3
2.生地を取り出し、ガス抜きして等分する。濡れ布巾の上に生地を置いてラップをふんわりかけて15分程休ませる。
- 4
＊生地を成型する。ふんわりラップをかけて約30〜40分二次発酵をする。（生地が約2倍になる位まで）
- 5
あとは、予熱(170℃～２００℃)しておいたオーブンでクッキングシートを敷いて生地をのせ１５分焼く。
- 6
残りの生地が発酵しすぎないように冷蔵庫へ入れておく。
- 7
パン生地にちくわの磯辺あげをカットしてのせます。予熱しておいたオーブンで焼きあげます。
-
- 8
トッピングにとんかつソースとかつおぶしをかけます。
- 9
☆ちくわの磯辺揚げを作ったときにお弁当用に冷凍保存をしたものを使用するとさっとできます。
-
- 10
☆トッピングをチーズに変えてちくわの磯辺揚げチーズぱんもどうぞ。このときは、磯辺揚げとぱんの間にケチャップを入れる
-
コツ・ポイント
[スキムミルクを牛乳でするとき]
・スキムミルクは、牛乳でもＯＫ！そのときの分量は30ｃｃ
・水は120ｃｃ水は最後に入れる。
[水の分量は室温が３０℃以上の時約５℃の冷水１５０ｃｃ]
「ちくわの磯辺揚げ」は、レシピID :19116999
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