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大好評☆わが家のチャーハン♪-レシピのメイン写真

大好評☆わが家のチャーハン♪

スウィートジュエル
スウィートジュエル @cook_40228875

旦那も子どもも友達も美味しい!と言ってくれました♪お昼によく作ってます(^_^)v
このレシピの生い立ち
母が作るチャーハンの味を再現したくて作ってみたら、母のとは違うけど美味しいのが出来上がりました☆子ども達がおかわりしてくれます(o^∀^o)

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材料

2人分
  • 冷やご飯 2膳分
  • 卵 1個
  • 玉ねぎ 1/8個
  • 人参 3cm
  • ハーフベーコン(またはハム) 2枚(1枚)
  • ウェイパー 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    冷やご飯は器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで2分加熱する。

  2. 2

    玉ねぎ、人参、ハーフベーコン(またはハム)をみじん切りにし、全てをボウルに入れ、上にウェイパーを乗せる。

  3. 3

    小さめの器に卵を割り入れ、塩を加えてよく混ぜる。

  4. 4

    中華鍋を熱し、白い煙が上がってきたら油を入れる。

  5. 5

    中華鍋を回して油を回したら卵を入れる。卵をかき混ぜ、半熟の状態でご飯を入れる。

  6. 6

    木ベラでご飯を切るようにほぐし、みじん切りにした材料を全て入れ、全体をよく混ぜる。あとは器に盛って完成です☆

コツ・ポイント

中華鍋をよく熱することと、油を多めに入れることがコツです。あとは手早くチャチャッと☆

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スウィートジュエル
スウィートジュエル @cook_40228875
2011/05/14 13:14に公開
料理を作るときは、ほぼ毎回レシピ本を見ています。これからは、自分でアレンジして『私の味』というものを見つけていきたいです。おいしそうな物は作りたくなりますので、いろいろ検索させてください。そして、自分でもこれは!と思える物をご披露できるようにがんばります☆
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このレシピのキーワード

炒飯 にんじん ハム 残りご飯 卵 玉ねぎ

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