山芋と鶏肉の雑炊

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体をリセットしよう!体にやさしいあったか雑炊
このレシピの生い立ち
山芋をおろし、固い状態でスプーンですくって入れてもお餅みたいになって美味しいのですが、今回は水で溶きとろみ風にしました。
山芋と鶏肉の雑炊
体をリセットしよう!体にやさしいあったか雑炊
このレシピの生い立ち
山芋をおろし、固い状態でスプーンですくって入れてもお餅みたいになって美味しいのですが、今回は水で溶きとろみ風にしました。
作り方
- 1
鶏肉は下茹でをし、取り出しておきます。
- 2
出汁の材料を加熱し、ご飯、鶏肉を入れ、最後に山芋を入れます。
- 3
溶き卵をかきいれ火を落とし暫くおきます。
- 4
器に移したら完成です。
- 5
青ネギをトッピングして
- 6
いただきま~す。
コツ・ポイント
山芋でとろみが付くので、ご飯は水で洗いさらさらにしました。
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