玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れあめ色になるまで炒めます。

豚肉に塩胡椒をし暫く置きます。肉の表面に少し焦げ目がつく程度炒めます。

炒め野菜、ルーの材料、豚肉を圧力なべに入れ重りが落ちで10分加熱自然放冷します。

鍋に移し仕上げ材料を入れ煮込んだら出来上がりです。

お皿にご飯を装いルーを注ぎ入れ、トッピング具材をトッピングしたら完成です。

いただきま～す。

有塩白湯使いました。