じゃがいもと玉ねぎは割り箸などを使い、切り離さない程度に切れ目を入れ、じゃがいもは切れ目を洗い水気を切ります。

切れ目にチーズを挟み、オリーブオイル、塩コショウ、粉チーズを振ります。

220度に予熱したオーブンで40～50分焼けば完成です。パセリはお好みで。