①鶏むね肉はそぎ切りにし、塩麹、にんにく、生姜を混ぜ１時間位置く。

卵を溶き①に混ぜ合わせ上から片栗粉を入れ混ぜ合わす。

※チリソース
鍋にサラダ油を入れ、ニンニク、生姜、葱、豆板醤を入れ炒め、香りが出て来たら残りの材料を入れて煮詰めればOK

※黒酢ソース
ソースの材料を鍋に入れ煮詰めるだけ

※オーロラソース
ソースの材料を合わせるだけ

②の鶏肉を揚げ、
各ソースに絡め
盛り付ければ出来上がり
(^o^)

※盛り付けは悪いけど3種類の味が楽しめます。是非お試しを！