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オクラのお浸し とろろ昆布添え
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オクラのお浸し とろろ昆布添え-レシピのメイン写真

オクラのお浸し とろろ昆布添え

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

簡単で美味しい♪
かつお節もいいけど、とろろ昆布もいい♪
9.16 太らないこんだてにレシピが掲載されたもよう^^
このレシピの生い立ち
山形のだしを作るのに一緒に茹でたオクラを
夕食の1品にしたくて^^

簡単で美味しい♪
かつお節もいいけど、とろろ昆布もいい♪
9.16 太らないこんだてにレシピが掲載されたもよう^^
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山形のだしを作るのに一緒に茹でたオクラを
夕食の1品にしたくて^^

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オクラのお浸し とろろ昆布添え

hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731

簡単で美味しい♪
かつお節もいいけど、とろろ昆布もいい♪
9.16 太らないこんだてにレシピが掲載されたもよう^^
このレシピの生い立ち
山形のだしを作るのに一緒に茹でたオクラを
夕食の1品にしたくて^^

簡単で美味しい♪
かつお節もいいけど、とろろ昆布もいい♪
9.16 太らないこんだてにレシピが掲載されたもよう^^
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山形のだしを作るのに一緒に茹でたオクラを
夕食の1品にしたくて^^

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材料

3人分
  • オクラ 10本
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • とろろ昆布 少々
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作り方

  1. 1

    オクラは板づりし、洗って塩を入れた鍋でボイルし、氷水で冷やす

  2. 2

    縦半分に切って、めんつゆを和え、少しおく

  3. 3

    半分に切って、盛り付けて、とろろ昆布をちぎってのせ完成!

  4. 4

コツ・ポイント

オクラは板づりして、薄い毛を取ってあげます
食感も良くなります

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hiroyomegu
hiroyomegu @cook_40050731
2012/08/08 13:49に公開

このレシピのキーワード

おひたし オクラ とろろこんぶ

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