☆を計量しまとめてふるいにかける。
バターと割ったチョコを別の耐熱ボウルに入れ、600Wのレンジで50秒程度あたためる。

バターとチョコをよく混ぜ溶かす。溶いた卵を3回にわけて入れゴムベラで混ぜる。ぬるめに温めた牛乳を入れさらに混ぜる。

2を☆を入れたボウルへ入れ、ゴムベラでよく混ぜる。ラム酒(牛乳に置き換えてもよい)を入れ、さらに混ぜる。

クッキングシートをしいた型へ3を流し入れて表面を平らにならす。手でくるみを割り表面に散らす。

焼けたらすぐに取り出し、表面にラム酒(仕上げ用)をハケでたっぷり塗る。ラップにくるんで、2時間程度置く。