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パプリカとズッキーニのピクルス
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パプリカとズッキーニのピクルス-レシピのメイン写真

パプリカとズッキーニのピクルス

まりぃ。
まりぃ。 @cook_40038666

前菜としておつまみとして、小腹がすいた時にも重宝します。カレーなどの付け合せにもOKOK♪
このレシピの生い立ち
ふいにピクルスが食べたくなります。そんな時用の まさに常備菜。今回は彩りも重視です。ちょっとずつ小出しにして食べます。

前菜としておつまみとして、小腹がすいた時にも重宝します。カレーなどの付け合せにもOKOK♪
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ふいにピクルスが食べたくなります。そんな時用の まさに常備菜。今回は彩りも重視です。ちょっとずつ小出しにして食べます。

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パプリカとズッキーニのピクルス

まりぃ。
まりぃ。 @cook_40038666

前菜としておつまみとして、小腹がすいた時にも重宝します。カレーなどの付け合せにもOKOK♪
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ふいにピクルスが食べたくなります。そんな時用の まさに常備菜。今回は彩りも重視です。ちょっとずつ小出しにして食べます。

前菜としておつまみとして、小腹がすいた時にも重宝します。カレーなどの付け合せにもOKOK♪
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材料

  • 赤パプリカ 1個
  • 黄パプリカ 1個
  • ズッキーニ 1本
  • 唐辛子(いただきもの) 1本
  • 粒 黒胡椒 10粒
  • 酢 100cc
  • 水 100cc
  • 砂糖 大さじ4
  • にんにく 1かけ
  • サラダ油 大さじ3
  • ベイリーフ(月桂樹の葉) 3枚
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作り方

  1. 1

    調味料とにんにくをお鍋にいれてひと煮立ち

  2. 2

    パプリカは一口大にカット。ズッキーニは厚めの輪切り。

  3. 3

    調味料があつあつのうちに瓶に野菜を入れて、調味料投入。

  4. 4

    冷めてから蓋をして冷蔵庫へ。一晩たつと味がなじみます。一週間くらいゆっくり食べるといいかも。

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まりぃ。
まりぃ。 @cook_40038666
2009/11/02 04:04に公開
料理大好き!いろんな食材・いろんな料理 なんでもチャレンジ~!
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このレシピのキーワード

ピクルス ズッキーニ にんにく トウガラシ

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