セロリをいただきました〜。浅漬けにしましょうね〜。絶対マイウーですから。

葉っぱは切り落として、筋取りします。縦に包丁で皮膚の位置を引っ掛けて、下に引っ張るだけ。斜め切りにします。

塩もみします。塩を掛けてしばらくおき、良く揉み込んで水を絞りまくりま〜す。

梅酢とごま油と白だしを合わせてセロリに絡めます。

良く絡めて冷蔵庫で冷やします。おかわりが欲しくなります。もっと作れば良かったあと思いますよ。お酒にも合います。