プチプチ♡いちじくのパウンド
nyonta @nyonta
プチプチ美味しいいちじくの入ったパウンドです。安いドライいちじくでも簡単に美味しく作れました。
このレシピの生い立ち
いちじくのプチプチが大好き。100均のだから洋酒のシロップに漬けてごまかそ～と思い作ったら中々美味しく出来ました。
プチプチ♡いちじくのパウンド
プチプチ美味しいいちじくの入ったパウンドです。安いドライいちじくでも簡単に美味しく作れました。
このレシピの生い立ち
いちじくのプチプチが大好き。100均のだから洋酒のシロップに漬けてごまかそ～と思い作ったら中々美味しく出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
使ったのは100均で売ってた40g入りの小粒のドライいちじく。
-
- 2
これを１つ４等分に切る。
-
- 3
鍋に水と砂糖を沸騰させていちじくを入れて3分煮る。火を止めてラム酒を加える。
-
- 4
容器に移して１時間～一晩漬けます。
-
- 5
パウンドの型に薄くバターを塗って粉をふりかけておく。(敷紙でもOKです)
-
- 6
ボールにバターと上白糖を入れ、白っぽくなるまですり混ぜる。卵を１個ずつ入れ混ぜてアーモンドプードルも入れ混ぜる。
-
- 7
いちじくのシロップを茶漉しなどでよく切る。(シロップは捨てないで下さい)
-
- 8
●を合わせてふるって、スプーン１杯分いちじくにふりかける。(これでいちじくが底に沈むのを防ぎます)
-
- 9
残りの粉を６に入れ混ぜて、最後にいちじくも加えて混ぜ生地の出来上がり。
-
- 10
型に入れ170℃のオーブンで約45分焼く。途中20分位で包丁で真ん中に切れ目を入れると綺麗に割れます。
-
- 11
焼き上がったら残しておいたシロップをハケで表面に塗る。
-
- 12
出来上がりです♪
-
コツ・ポイント
いちじくはお好きな物を使って下さい＾＾小さく切ってから漬けこむと短時間で使うことが出来ます。
くるみを入れても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19298718
