卵を冷蔵庫から出し、常温にしておく。
長芋はすりおろし、長ネギはみじん切りに。

卵を割りほぐし、①と☆印の調味料を全て混ぜる。

※長芋は混ざりにくいので、卵とよく混ぜて下さい。

フライパンを熱し、油をひく。
（テフロン加工の場合はひかなくてもOK)

フライパンに卵液を流し入れ、何回かに分けて巻いていく。

※うちには卵焼き用のフライパンがないので、普通のフライパンで（笑）
でも、じゅうぶんつくれますょ！