えびとしめじのグラタン【砂糖不使用】
sugar＊less @cook_40229871
えびとしめじのグラタンです。
具はお好みでいろいろ変更可能(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
砂糖不使用のグラタンです。
ホワイトソースを覚えれば、具はアレンジ可能なので、おすすめです
洋風スープの素は欧風だしさんを使用していますが、他にも砂糖・人工甘味料不使用のものもありますので、手に入れやすいものを使ってください(*｀･ω･)
えびとしめじのグラタン【砂糖不使用】
えびとしめじのグラタンです。
具はお好みでいろいろ変更可能(。・ω・。)
このレシピの生い立ち
砂糖不使用のグラタンです。
ホワイトソースを覚えれば、具はアレンジ可能なので、おすすめです
洋風スープの素は欧風だしさんを使用していますが、他にも砂糖・人工甘味料不使用のものもありますので、手に入れやすいものを使ってください(*｀･ω･)
作り方
- 1
フライパンにバターを溶かしたら、小麦粉を加えてダマがなくなるまで混ぜます
-
- 2
1に少しずつ牛乳を加えて伸ばします。
ある程度牛乳を加えたら、洋風スープの素を入れます。
今回使用したのはこちらの素 -
- 3
えびは殻・しっぽ・背わたを取って食べやすい大きさに、玉ねぎを1 ～2㎝角、しめじは石づきを取ってばらばらにしておきます。
- 4
フライパンにオリーブ油（サラダ油可）を熱して、えび・玉ねぎ・しめじを中火で炒めます。
- 5
鍋にお湯を沸かし、マカロニを少し固めに茹でておきます。
ゆで時間は使うマカロニのゆで時間−1分くらい - 6
具に火が通ったら、グラタン皿に移し、
ホワイトソースをかけます。
お好みでチーズをかけてください。 -
- 7
トースター焦げ目の様子を見ながら焼いて完成です。
目安は220℃で8分。 -
コツ・ポイント
ホワイトソースは柔らか目です。
冷えたら少し固くなります。
体質改善に砂糖・人工甘味料をなるべく摂取しないようにしています。調味料も砂糖・人工甘味料を使ってないものを使用しています。食事制限のストレスを減らすため、普段のおかずを砂糖抜きで作ってみようと試行錯誤中(｀･д･´)簡単なものが多いですが、徐々にレシピを増やしていきたいと思います(๑•̀ㅂ•́)و✧
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