☆簡単☆鯛めし☆
toratamada @hakkokaasann
結婚式でいただいた鯛の再利用や鯛が手に入ったときお安く購入した際はやっぱり贅沢に鯛めし♪
このレシピの生い立ち
以前結婚式のお土産によくついてきた鯛・・・いい活用法がないかと思ってはじめた鯛めしですがおいしい！！そして焼いてあるから簡単(笑）でも最近あまりもらわなくなりましたね・・・今回はお食い初めの再利用です。
☆簡単☆鯛めし☆
結婚式でいただいた鯛の再利用や鯛が手に入ったときお安く購入した際はやっぱり贅沢に鯛めし♪
このレシピの生い立ち
以前結婚式のお土産によくついてきた鯛・・・いい活用法がないかと思ってはじめた鯛めしですがおいしい！！そして焼いてあるから簡単(笑）でも最近あまりもらわなくなりましたね・・・今回はお食い初めの再利用です。
アプリでひらく作り方
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鯛はグリルで焼いておきます。今回はお食い初めで使った昨日の残り(笑）
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調味料とだしをあわせて３合の水加減にし、昆布を敷いて上に鯛を乗せる。焦げている尾などとっておいた方がよい。炊飯ぽん♪
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- 3
炊き上がりました！鯛と昆布を取り出します。鯛の身をほぐし、骨に気をつけてご飯の上へ戻す。
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さっくり混ぜ合わせる。
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あさつきも適量混ぜる。いいにおい♪しょうがを摩り下ろしたものを少し添えていただいてください！おいしい～
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コツ・ポイント
鯛を焼いておくのでいい香りです。あらでも焼いてください。一緒に炊いていいお出しがご飯にしみています。あさつきは辛味がないので子供でも大丈夫です。しょうがは大人向けかな。
つくれぽ
娘4人（高2、小5、小4、小2）と、母さんと父さんの６人家族！！ わんこ(保健所からレスキューしたアイリッシュ8歳）とにゃんこ1匹、鶏、大量の金魚ととっても大家族だけど畑で採れる作物や鶏が産んでくれる卵をつかって自給率の高い生活を送っているちょっとしたテーマパークのような我が家です。忙しい・・でも発酵とて仕事とお料理はやめられない(笑）皆さんのお力をお借りして楽しんでいます。
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