たらは一口大のそぎ切りにし、塩、酒を振ってしばらくおく

にらは4cm長さに切る

フライパンにごま油を熱し、1と赤とうがらしを入れていためる もやし、Aを加えてふたをする

煮たったら弱火にし、15分ほど煮る 最後に2を加え、さっと煮る