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ジンジャーシロップ
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ジンジャーシロップ-レシピのメイン写真

ジンジャーシロップ

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

ジンジャーシロップはお湯で割ればジンジャーティーに炭酸で割ればジンジャエールになります。
このレシピの生い立ち
寒い日はホットジンジャーティーで体を温めてはいかがでしょうか。

ジンジャーシロップはお湯で割ればジンジャーティーに炭酸で割ればジンジャエールになります。
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【菜はな】 @cook_40177865

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材料

  • 生姜 500g
  • 砂糖 180g
  • 水 300cc
  • レモン 1個
  • クローブ 小さじ1
  • カルダモン 小さじ1
  • ブラックペッパー 小さじ1/2
  • シナモン 小さじ1
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作り方

  1. 1

    生姜をスライスし、砂糖を入れてよく混ぜ、半日置く。生姜から水分が出てきます。

  2. 2

    1を鍋に入れ、レモンをスライスし同じ鍋に入れ、残りの材料をすべて入れて火にかける

  3. 3

    沸騰したら中火にし。20分煮る。

  4. 4

    冷めたらザルなどで濾し、完成

コツ・ポイント

1の工程の生姜の水分を出すのがポイント。生姜成分を余すことなく抽出しましょう。

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2018/12/13 06:05に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

シナモン カルダモン レモン しょうが

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