◆鮭と野菜のクリームチーズグラタン◆

unacco
unacco @cook_40033509

クリチがクリーミーでめっちゃおいしいです!
野菜は余りものでオッケー!
なんでも入れちゃって♪簡単なのにウマー!!
このレシピの生い立ち
冷凍庫にいた鮭、野菜と冷蔵庫のクリチ消費のため…

◆鮭と野菜のクリームチーズグラタン◆

クリチがクリーミーでめっちゃおいしいです!
野菜は余りものでオッケー!
なんでも入れちゃって♪簡単なのにウマー!!
このレシピの生い立ち
冷凍庫にいた鮭、野菜と冷蔵庫のクリチ消費のため…

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材料

2〜3人分
  1. 2切れ
  2. クリームチーズ 50g位
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. きのこ(しめじえのきえりんぎ等) 合わせて1パック
  5. お好きな野菜(ほうれん草ブロッコリー、じゃがいも等) 適量
  6. 小麦粉 大3
  7. バターかオイル 大1
  8. 牛乳 100〜200cc
  9. 顆粒コンソメ 小1
  10. 塩こしょう 適量
  11. とろけるチーズ 適量

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、小麦粉大さじ1をまぶしてフライパンでさっと焼き、グラタン皿に出しておく。

  2. 2

    薄切りにした玉ねぎを炒め、しんなりしたら、ゆでた野菜(今回はブロッコリー)、きのこを加えて炒める。

  3. 3

    2の火をとめ、小麦粉大2をまぶし透明になるよう馴染ませる。

  4. 4

    牛乳を加えて火をつけ、とろみが出るまでまぜる。コンソメ、塩こしょうで味をととのえる。

  5. 5

    4を1の皿に加え、上からクリームチーズを手でちぎって散らし、その上からとろけるチーズをたっぷりかける。

  6. 6

    オーブンかトースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成☆
    お好みでパン粉をかけて焼いてもウマー!です!

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unacco
unacco @cook_40033509
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おいしくて思わずにんまり「うみゃー」な瞬間がだいすき!万年ダイエッターなので、「ヘルシー」「低カロリー」とかのワードに敏感です。
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