簡単なのに美味しい！ヘルシーねぎま鍋♪
rupinIH @cook_40142789
まぐろとネギが主役のほかほか簡単鍋。手間がかからず、ヘルシーで旨みたっぷり♪シメに蕎麦を入れると最後まで美味しい！
このレシピの生い立ち
忙しいときにお刺身でない魚が食べたくて、簡単に鍋にしました。ネギにひと手間かけたのが美味しかったようです。お蕎麦を入れたら最後まで美味しくホカホカになりました♪
簡単なのに美味しい！ヘルシーねぎま鍋♪
まぐろとネギが主役のほかほか簡単鍋。手間がかからず、ヘルシーで旨みたっぷり♪シメに蕎麦を入れると最後まで美味しい！
このレシピの生い立ち
忙しいときにお刺身でない魚が食べたくて、簡単に鍋にしました。ネギにひと手間かけたのが美味しかったようです。お蕎麦を入れたら最後まで美味しくホカホカになりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろと豆腐は1口大に切り、ネギは根元を切って半分の長さに切る。白菜はざく切り、えのきは石づきをとって小房にわけておく。
- 2
フライパンを温め、ネギを入れて火力中強で動かさないようにして裏表に焼き目をつけ、冷めたら5㎝の長さに切る。
- 3
鍋に水と出し昆布を入れて加熱し、沸騰直前に昆布を取り出して★の材料を入れ、2のネギと白菜の白い部分を入れて煮る。
- 4
白菜が透き通ってきたら、豆腐、白菜の葉の部分、えのきを入れ、野菜が煮えたら、最後にまぐろを入れてさっと煮る。
- 5
まぐろの色が変わり始めたら蓋をして加熱を止め、余熱を利用する。鍋のまま食卓に運んで、薬味を添えていただく。
- 6
最後に、お好みで蕎麦を入れると美味しい♪
コツ・ポイント
食材を加熱しすぎないのが美味しく食べるコツです。和風だしは、各々お好みのものを使いましょう。山椒はおそばを食べるときに使うと美味しい♪
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