さといもは皮のままよく洗って耐熱容器にいれてレンジでチン！（約6分ほどやって串刺ししまだかたければ再度2分ほど）

サトイモを出して荒熱をとり、皮をむく。そのごひとくち大に切る。

フライパンにごま油を熱し、※を入れてかおりがでたらひき肉を入れていためる。いたまったらサトイモも投入し、いためる。

サトイモもある程度いたまったら●を先にボールなどにあわせておいたものを投入し、一気に混ぜる。

最後にネギを投入し、ひといためしてできあがり。