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里芋のマーボー風♬
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里芋のマーボー風♬-レシピのメイン写真

里芋のマーボー風♬

じょうじょうちゃん
じょうじょうちゃん @cook_40044787

レンチン里芋で簡単においしーマーボーのできあがり!
このレシピの生い立ち
里芋の季節。にっころがしじゃなかなかお箸がすすまない子供たちもこれなら大満足!

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じょうじょうちゃん
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材料

4~5人分
  • 合いびき肉 200g~250g
  • 里芋 1袋
  • 青ねぎ小口切り 1本分
  • ※しょうがすりおろし 1片分
  • ※にんにくすりおろし 1片分
  • ※豆板醤 小1~
  • ごま油 大1
  • ●酒 大3
  • ●しょうゆ 大3
  • ●砂糖 大2
  • ●水 大6
  • ●片栗粉 大1
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作り方

  1. 1

    さといもは皮のままよく洗って耐熱容器にいれてレンジでチン!(約6分ほどやって串刺ししまだかたければ再度2分ほど)

  2. 2

    サトイモを出して荒熱をとり、皮をむく。そのごひとくち大に切る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、※を入れてかおりがでたらひき肉を入れていためる。いたまったらサトイモも投入し、いためる。

  4. 4

    サトイモもある程度いたまったら●を先にボールなどにあわせておいたものを投入し、一気に混ぜる。

  5. 5

    最後にネギを投入し、ひといためしてできあがり。

  6. 6

    もちろんどんぶりもGOOD

    • 里芋のマーボー風♬作り方6写真

コツ・ポイント

マーボー好きな息子のために。これもやってみました。

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じょうじょうちゃん
じょうじょうちゃん @cook_40044787
2009/12/12 09:59に公開
3人の男の子をもつワーキングママです。
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このレシピのキーワード

里芋 片栗粉 酒 青ネギ 合い挽き

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