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モロッコいんげんのサラダ
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モロッコいんげんのサラダ-レシピのメイン写真

モロッコいんげんのサラダ

小世界
小世界 @p19727525

最近ドレッシングづくりに、はまっています。
組み合わせ次第で、いろいろな味が。
家族に喜ばれるものを作り上げてみたいけど
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんを、地場産の産直店で見つけました。
どうやって食べようかしら。

最近ドレッシングづくりに、はまっています。
組み合わせ次第で、いろいろな味が。
家族に喜ばれるものを作り上げてみたいけど
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんを、地場産の産直店で見つけました。
どうやって食べようかしら。

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小世界
小世界 @p19727525

最近ドレッシングづくりに、はまっています。
組み合わせ次第で、いろいろな味が。
家族に喜ばれるものを作り上げてみたいけど
このレシピの生い立ち
モロッコいんげんを、地場産の産直店で見つけました。
どうやって食べようかしら。

最近ドレッシングづくりに、はまっています。
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家族に喜ばれるものを作り上げてみたいけど
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どうやって食べようかしら。

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材料

4人分
  • モロッコいんげん 1袋
  • きゅうり 1本
  • 人参 半分
  • シメジ 半分
  • オリーブオイル 大さじ3
  • ポッカレモン 大さじ1
  • ブラウンマスタード 大さじ2分の1
  • S&B塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    モロッコいんげんは横3つに切りました。にんじんは、ピーラーと型抜き使用。シメジは小房に分けて、3つの野菜をゆでます。

    • モロッコいんげんのサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは、くるくるまわしながら、飾り切りします。

    • モロッコいんげんのサラダ作り方2写真
  3. 3

    ドレッシングは、ポッカレモンにマスタードと塩コショウを加えて、直前にオリーブオイルを混ぜました。

    • モロッコいんげんのサラダ作り方3写真
  4. 4

    お皿に取り分けて、ドレッシングをかけていただきます。

    • モロッコいんげんのサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

オリーブオイルでドレッシングを作ったのは初めてでした。
サラダオイルに置き換えてもいいでしょう。
ポッカレモンを、お酢に変えるのも可能です。

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小世界
小世界 @p19727525
2011/06/03 20:46に公開
お料理が大好き。毎日作っているものを、書き込んでいきますね。
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このレシピのキーワード

サラダ シメジ にんじん キュウリ マスタード モロッコいんげん

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