春の彩♪カラフル豚汁♥
Haumama @cook_40132096
新玉ねぎと春キャベツで、彩り良くしあげました♪春野菜の甘さが生きてます♪朝ごはんにもおすすめですよ(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
ある物野菜で、いつもの様に豚汁作ってみました♡
主人も子供達も絶賛◎でした（*'∀'人）♥*+
春の彩♪カラフル豚汁♥
新玉ねぎと春キャベツで、彩り良くしあげました♪春野菜の甘さが生きてます♪朝ごはんにもおすすめですよ(*ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
ある物野菜で、いつもの様に豚汁作ってみました♡
主人も子供達も絶賛◎でした（*'∀'人）♥*+
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは1cmに切ります。人参は半分に切って2mmぐらいに切ります。
えのきは根を切り半分に切ってばらします。 - 2
油揚げは、半分に切ってさっと湯通しして、豚肉も2～3cmに切ります。キャベツは、1cmに切ります。
- 3
鍋にごま油を熱して、豚肉を炒めて少し色が変わってきたら、人参、玉ねぎ、えのきを入れて軽く炒めます。
-
- 4
水と酒を加えて、沸騰したら具材に軽く火が通るまで煮込みます。
- 5
アクを取りキャベツを加えて、柔らかくなったらいりこだしの素と油揚げを入れて、ひと煮立ちしたら火を止めて味噌を溶かします。
- 6
仕上げに薄口醤油を入れたら完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉を、炒めすぎると固くなるのでさっと炒めて野菜を入れてください。
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